Pizza Pane....e quando a casa non c'è niente da mangiare...

"Se sei triste ti manca l'allegria caccia fuori la malinconia", ecco ieri sera era una di quelle serate tristi ma tristi...eravamo sole io e la mia piccolina, il maritino fuori per lavoro, ed io sprofondata nella tristezza più assoluta ho deciso di prepararmi questa ricettina che la mia nonnina preparava i pomeriggi quando io e miei cugini eravamo parcheggiati tutti a casa sua a fare casino..e la facevamo impazzire, e le risate, la sentivamo parlare sola..e con un registratore memorizzavo le sue infinite discussioni..e noi messi li nascosti...ahahhah ancora ci penso!

Poi non appena abbiamo finito di cenare io e la mia piccolina siamo andate a dormire, lei si è coricata nel nostro lettone e mi ha detto che: "dormiva con me perchè papà non c'era e quindi doveva farmi compagnia" e così è stato! Poi non appena è andata in letargo, mi sono collegata a Facebook..e con le mie amiche : Flavia di cuocicucidici; Patty di Cake's amore, Terry di Fornelli Profumati, LOUretta di La Farfalla di cioccolato e per finire la Ale di la Ginestra e il mare...ci siamo spaccate letteralmente dalle risate, e in quel momento mi è venuto in mente che manco a farlo apposta proprio come io e miei cugini ridevamo spensierati dalla nonna..così ieri sera ridevamo spensierate...dalle battute...e quindi in realtà questo piatto mette di buon umore e porta tanta allegria..e soprattutto costa pochissimo perchè si possono usare ingredienti che già possedete...io avevo del prosciutto...i pomodori..ma si può senza dubbio anche mettere solo formaggio e pomodoro...io l'ho fatto per me e mia figlia ma con tre panini tagliati a metà della loro lunghezza si può far cenare anche fino a 6 persone.

Con questa ricettina partecipo al contest di Ginestra e il mare..che è a dir poco straordinario  con pochissimi soldi devi ottenere il maggior risultato...io ci sono Ale...

Ingredienti:

2 panini raffermi;

150 ml di latte;

4 pomodorini pixel,

3 fette di prosciutto cotto;

3 fette di formaggio filante;

Origano, sale e pepe q.b.

Spolverata di parmigiano grattugiato;

Olio evo.

In una teglia mettiamo un foglio di acqua forno, in una ciotola versiamo il latte, tagliamo i panini a metà della loro lunghezza, inzuppiamoli strizziamoli e adagiamoli nella teglia, tagliamo i pomodorini e poniamoli sui panini, mettiamo il prosciutto il formaggio filante, spolveriamo di parmigiano grattugiato, aggiustiamo di sale e pepe e origano, inforniamo a 250° per circa 15/20 minuti..e poi serviamo appena caldo ^_^ Stavolta divertitevi serve!