Fusilli e mezze penne salsiccia e carciofi

In cucina non si butta niente...e questo lo sappiamo..ma se per esempio avete avanzi di pasta che non riuscite  a smaltire per via della scarsa qualità ecco un'accezione. La possibilità di mischiare i due formati di pasta è abbastanza probabile..ed il risultato non fallisce.

Ingredienti:

Mezze penne ;

Fusilli;

3 tocchi di salsiccia;

3 carciofi;

1/2 cipolla

1 bicchiere di vino bianco

Sale e pepe q.b.

Olio evo;

80 gr di Formaggio grattuggiato;

80 gr di Mollica.

In un'ampia padella facciamo rosolare i carciofi precedentemente puliti come qui e copriamoli con il coperchio non appena saranno pronti aggiungiamo la salsiccia sbudellata, e continuiamo la cottura.

In una padellina piccolina mettiamo la mollica con il formaggio grattugiato  aggiustiamo di sale e pepe e facciamo tostare la mollica, Scoliamo la pasta saltiamola in padella e spolveriamo con la mollica tostata..Buon divertimento ^_^