Io adoro questo piatto...lo adoro perchè quando lo mangio ho il sapore del mare in bocca..lo adoro perchè torno indietro nel tempo quando andavamo a pesca di ricci e con il limone ed il pane li mangiavamo appena raccolti..sugli scogli...
Ingredienti
20 ricci2 spicchi d'aglio
prezzomolo ad iosa;
2 cucchiai di farina 00;
Olio evo.
Pepe...
In una padella antiaderente poniamo la polpa di ricci e gli spicchi di aglio in camicia e 2 cucchiaini di olio evo e facciamo rosolare il tutto...attenzione bastano solo 6 minuti..
Nella ciotola del mixer poniamo l'olio 2 cucchiai ed il prezzemolo e frulliamo il tutto.. versiamo il composto nella padella con i ricci e se vi sembra troppo liquido aggiungiamo i cucchiai di farina .Scoliamo la pasta al dente saltiamola in padella e serviamo caldissimooooo ^_^
2 commenti:
ciao! son passata qui per caso e... ricci di mare wow! io sono pugliese, convivo con un messinese ma viviamo in veneto e proprio l'altro giorno ho detto al mio Amore " appena scendiamo giù voglio mangiare ricci"... con questa ricetta mi tenti, uff qui mi sa che non troverò facilmente i ricci qui ma... sarà un piacere seguire il tuo blog, se ti va passa a trovarmi sul mio blog
con estremo piacere...Valentina...grazie diciamo che questo è il mio piatto preferito
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