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Antipasti
Hamburger di melenzane
Parmigiana di melenzane
Medaglioni di formaggio croccante
Carciofi alla campagnola
Champignon al forno
Cuori si sfoglia per San Valentino
Caponatina leggera
Insalata di mare
Girelle di sfoglia
Polpette di melenzane
Fiori di zucca ripieni
Frittata salmonata
Funghi gratinati
Insalata di pollo
Mezze melenzane  ad hamburger
Crocchette di sgombro
Polpette di novellame
Carciofi ripieni
Cozze ripiene
Carciofi in crosta

Primi piatti
Gnocchi alla sorrentina
Pasta e lenticchie
Orecchiette alle cime di broccoletti
Bavette ai ricci
Mezze penne e fusilli salsiccia e carciofi
Fusilli alla carbonara di carciofi
Linguine allo scoglio
La struncatura
Tagliatelle ai broccoli e pancetta
Lasagne ai carciofi
Mezze penne con zucca e pomodori secchi
Fusilloni asparagi e pancetta
Gnocchi di pane di segale con pinoli e uva passa
Gnocchi con zucchine speck e granella di pistacchio
Rigatoni al gambero con pesto di mandorle
Spaghetti agli scampi
Bavette all'uovo di tonno
Pasta gratinata
Fusilli al salmone
Pennette al tonno
Pici con asparagi, gorgonzola e suino nero dei nebrodi
Tortellini con pancetta, ricotta salata e pesto di pistacchi
Linguine alla carbonara
Gratin di pasta con zucchine e pancetta
Cannelloni zucchine e ricotta
Rigatoni al pesto di basilico con melenzane fritte e pomodorini freschi
I Ravioli del Plin
Pasta con le sarde

Risotti
Risotto al tonno
Risotto alla zucca
Risotto ai funghi porcini versione finger food
Risotto ai gamberi con fumetto


Secondi piatti di carne
Gnocconi di pollo
Sofficini di carne con cuore morbido agli spinaci
Spezzatino
Straccetti di polli uva passa e olive nere
Scaloppine alla menta
Polpettone
Filetto di maiale al marsala
Involtini di pollo con rucola e stracchino
Polpettine in umido
Pollo ripieno per le feste
Sorrisi di carne
Torta di carne
Minipolpettone di pollo 
Involtini di pollo
Polpettine in umido
Pollo croccante
Polpette nelle foglie di limone
Arrosto di maiale al latte
Libri di Pollo
Spezzatino di maiale
Cosce di pollo al forno

Secondi piatti di pesce
Baccalà al pesto di prezzemolo
Spatola in agrodolce
Calamari ripieni al pesto di mandorle
Polpette di novellame
Pesce spada a cotolette
Spatola croccante



Frittate
Frittata ai funghi champignon
Frittatina da scampagnata ai wurtstel
Frittatina svuotafrigo alle verdure
Girelle di frittata al salmone e philadelphia alle erbe
Frittata degli antichi..pane e  cipudda
Frittata di ricotta
Frittata di broccoletti biologici

Contorni
Broccoli gratinati
Caponata
Zucchine in agrodolce
Peperoni al profumo di menta
Broccoli affogati
Fiori di zucca ripieni
Gateau di patate
Fagiolini alla menta
Sfornato di verdure
Zucca in agrodolce
Insalata di arance

I lievitati
Pane dolce del sabato con marmellata di fragole
Pani dolci del sabato con uva passa e con scorze di arancia e ciocc
Pitoni al forno messinesi
La base della pizza
Il pane
Il Pan Brioche con il cioccolato
I pitoni messinesi ma fritti
Focaccia messinese
Brioches con il tuppo 
Treccia morbida
Morbidini

Zuppe e minestre
Vellutata di zucca
Minestrone
Zucchine a zuppa

Torte salate
Cake alla ratatouille
Plumcake salato
Torta alle verdure



Piatti unici
Torta di zucca
Scacciata siciliana
Cous Cous alla trapanese
Cous Cous con verdure in agrodolce
Arancine per MTC
Paella
Gateau di patate
Carciofi ripieni
Tajeddra
Caesar Salad
Cous Cous al pesto
Cous Cous elegante
Uova e fave 


Legumi
Lenticchie
I ceci

I dolci
Torta moretta con crema rocher
Strudel di mele
Rotolo alla nutella
Torta di mele
Pudina maltese
Crostata alla crema di pistacchio
Riso soffiato al cocco
Millefoglie alla crema chantilly
Torta frangipane
Pan di spagna
Cakepops
Tartufi di carnevale
Muffin allo yogurt
Cheescake
PlumCake
Bavarese alle fragole
Red Velvet
Crostata alle pere e bayles
Tortini al cuore morbido di cioccolato
Torta paradiso
Chiacchiere di Carnevale
Red Velvet glutenfree di Stefania Oliveri
Tartine alla crema pasticcera e pasta frolla tutto gluteen free
Biscottini al burro
Sfogline gluteen free alla crema di pistacchio
Budini alla vaniglia
Uova alla benedict
Torta scrigno per un lampone nel cuore
Biscotti inzupposi
Cookies
Muffin alla vaniglia

 Creme per le torte
Crema ai lamponi
Crema chantilly
Crema ganache

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