martedì

Budino alla vaniglia con arancia caramellata

 Non mi ricordo neanche da quando non postavo una ricetta dolce, devo dire come tutti ormai bene sapete è davvero un evento unico, oggi ad esempio sto postando  una ricetta dopo l'ultima pubblicazione di giorno 17..mi meraviglio di me stessa!!
Del resto ormai sono disoccupata, e quindi nulla più mi allontanerà dal mio blogghino :-)
Questo dolcetto è venuto fuori dopo un testa croce con la mia vicina, ha vinto lei, quindi siamo andati a cena da lei ed io ho ovviamente portato un dolcino, lei mi aveva regalato giorni prima delle belle arance profumatissime e dolcissime, ed io ne ho approfittato con una bella caramellata.
Ingredienti:
  • 1 l di latte intero 
  • 100 g di zucchero semolato
  • 100 g di farina 00 
  • mezza bacca di vaniglia
  • 1 arancia
  • 2 cucchiai di zucchero di canna;
  • 1 cucchiaino di cannella
  • la scorza dell'arancia
Per cominciare portiamo il latte in ebollizione e togliamolo subito dal fuoco, mescoliamo in una ciotola il resto degli ingredienti piano piano e aggiungiamo il latte a filo facendo attenzione a non creare grumi, a questo punto rimettiamo il tutto sul fuoco e lasciamo addensare, bagniamo di acqua fredda lo stampo versiamo il composto e lasciamo raffreddare per almeno due ore in frigo.
Per ultimo in un'ampia padella mettiamo le fette di arance lo zucchero e la cannella e lasciamo caramellare, sformiano il budino serviamo su di un piatto da portata adagiamoci sopra le arance , grattuggiamoci sopra la buccia dell'arancia, spolveriamo con un altro pochino di cannella e serviamo. ^_^

7 commenti:

Scarlett: ha detto...

buonoooooooooooooooooooooooo

speedy70 ha detto...

molto delicato, una delizia!!!

ricotta salata ha detto...

Ti seguiró volentieri, mi piace il tuo blog semplice e chiaro, proprio come le tue ricette. A presto

∂яєαм♡ ha detto...

Tutto bellissimo!!
Ti seguiamo!! <3

Patrizia Monica ha detto...

Buongiorno ringraziamo anche la tua vicina che ti ha permesso di fare questa bellissima ricetta!
Buona domenica
Patrizia di Cucina con Dede

SeV a colazione ha detto...

Ciao! Ho appena scoperto il tuo blog e un sacco di belle ricette...
Ci siamo unite ai tuoi lettori fissi, ti va di ricambiare?
www.sevacolazione.blogspot.it
V

Ely-Viaggio e Assaggio ha detto...

Carinissimo il tuo blog con ricette davvero gustose ed interessanti. Complimenti.
Ely- viaggioeassaggio.blogspot.it

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