domenica

Biscottini speciali per una domenica in attesa di un volo

Oggi è un giorno particolare, uno di quelli che non dimentichi perchè per la prima volta la mia piccolina parte da sola (con nonna a seguito) con l'aereo, ed io mi sento triste, non sarò accanto a lei al decollo e mi fa sentire terrorizzata. Non sono apprensiva, mi spaventa solo il decollo...quindi sono spaventata! Quindi le ho fatto questi biscottini così li porta con sè e pensa a mamma sua è una ricettina veloce, quindi provatela io ne ho sperimentate parecchie prima di ottenere questa e diciamo che il prodotto finale è proprio come lo desideravo.
Ingredienti:
375gr di Farina 00;
150 gr di zucchero a velo;
250 gr di burro morbidissimo;
1 bustina di vanillina;
2 albumi;
1 pizzico di sale
Usciamo il burro dal frigo almeno mezza giornata prima rispetto a quando intendiamo preparare i biscotti lavoratelo con lo zucchero a velo nella ciotola del mixer con le fruste alla massima velocità finchè diventa denso e spumoso, aggiungiamo gli albumi uno alla volta e la vanillina, per finire poco per volta aggiungiamo la farina ed il pizzico di sale, prepariamo la sac a poche con il beccuccio a stella e riempiamo i pirottini, inforniamo a forno caldo per circa 20 minuti fin quando diventano dorati, usciteli dal forno e aspettate che induriscano fuori. ^_^

11 commenti:

Ivana ha detto...

quando i figli "decollano" senza di noi è un incubo, comunque.....
Ciao, sono Ivana, foodblogger incallita....

Francesca ha detto...

no dirmi nulla :-p

giusy loporcaro ha detto...

oddio non dirmelo.....io non riesco a mandare mia figlia neanche in treno o auto lontano e senza di me....che mi sento male!
siamo mamme :-)
dolcissimo il tuo pensiero di biscottini!
ti seguo con piacere....come mamma e come blogger!
http://ladanzadeisensi.blogspot.it/

WTFSTREETSTYLE - MISS APPO ha detto...

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kisses WTF! STREET STYLE !!!

Giuditta ha detto...

Ahhh questi figli, quanti pensieri che ci danno. I miei sono ancora piccoli, quindi per il momento attaccati a me ... speriamo bene per il futuro. Mi chiamo Giuditta e sono una novella foodblogger, se ti va passa a trovarmi http://divertiamociacucinare.blogspot.it/

Con questa ricetta quanti biscottini escono all'incirca ?

Grazie ;)

Francesca ha detto...

oh...si contro i nonni mia figlia ha 3 anni e mezzo...quindi e già viaggia ^^ chi la tiene...

Idee nel gusto ha detto...

Vedrai che si divertirà molto e poi con quei biscottini la paurà volerà via..ti aspetto sul blog ho una sorpresa per te ciao Lia

Any ha detto...

Ciao Francesca e bentrovata! Arrivo dal blog di Lia (Idee nel gusto) e scopro con piacere il tuo bellissimo blog, curato e con ricette deliziose come questi biscottini al cocco!
Complimenti, tua figlia li avrà sicuramente graditi!

Eleonora Colucci ha detto...

Complimenti per la ricetta!! Mi unisco ai tuoi lettori ciao Eleonora

Manuela ha detto...

Un giro in cucina sul tuo blog fa venire un'acquoliiina!!! Gnam!!! :D

pensierinviaggioo.blogspot.it

Valentina T. ha detto...

Semplici da fare e poi devono essere gustosissimi!

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