venerdì

Risotto con carciofi e carote

Voglio scappare, in un mondo lontano, dove non ci sono politici, banchieri, presidenti, e dittatori!!!
Domenica tocca a me, tocca a me decidere, e certamente non cambiare l'Italia, ma esprimere un voto che possa o debba per la legge di Murphy, restituirmi tanto quanto.
Ma che mi restituisce?..Tanti punti di sospensione!!
Ci sono quelli che ti promettono: Restituiremo L'IMU, e l'imposta della prima casa, recuperando i fondi svizzeri.! Ah! e p.s. Faremo il Ponte sullo stretto!!!! PRRRRRRRR.
Ci sono quelli che ti dicono: Siamo andati in recessione, ma vi garantiamo che con il 2013 le cose cambieranno....!!! Ah! però Non garantiranno la legge sulle coppie di fatto e adozioni a coppie gay....BENE!
Ci sono quelli che ti affondano il coltello nella piaga: Siamo senza lavoro, è colpa Sua, siamo in crisi profonda, è colpa Sua, (intanto il presidente  del Monte dei Paschi indagato..e speriamo vada in galera), in tutto questo già chiudono alcune filiali..e la gente se n'è va a casa.
Ci sono quelli che impongono Panza e Presenza: Non conoscono la parola Democrazia, ma intanto ottengono proseliti e piazze piene..(siamo o no tanti pecoroni)
E poi lasciamo stare i minori: Giudici, vecchi Giornalisti senza titolo accademico...etc etc etc etc etc etc etc!
Alla fine della fiera, a chi devo votare?..
Bhè ho abbastanza le idee chiare, e sono sicura che sceglierò il male minore!
Ingredienti:
2 Limoni
4 Carciofi;
2 Carote;
250 gr di Riso Arborio;
1/2 cipolla;
1/2 bicchiere di vino bianco;
1 l di Brodo;
Olio evo;
1 noce di burro;
60 gr di parmigiano reggiano grattugiato;
Sale e pepe q.b.
Cominciamo con il pulire i carciofi, riempiamo una ciotola di acqua e e spicchi di limone, leviamo le foglie esterne, tagliamo le punte delle foglie, e puliamo la parte bassa con un coltellino, tagliamo a metà puliamo con un coltello a punta se c'è un po' di barbetta, prepariamo gli spicchi e poniamoli nell'acqua e limone. Tagliamo le carote e tocchetti.
In una padella facciamo soffriggere la cipolla, aggiungiamo le carote , ed i carciofi scolati, saltiamo per bene, magari aggiungiamo un mestolo di brodo, appena il brodo si sarà asciugato, versiamo il riso e facciamo tostare, sfumiamo con il vino bianco facciamo evaporare e proseguiamo la cottura aggiungendo poco alla volta due mestoli di brodo, appena il riso sarà abbastanza al dente, spegniamo e mantechiamo il tutto con la noce di burro ed il parmigiano..^_^ Buon venerdì..

ANDATE A VOTARE E SCEGLIETE DI ESSERE LIBERI!

9 commenti:

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Francesca, poveri noi, siamo proprio messi male e ho così poca fiducia che le cose cambieranno... mi resta la cucina come unica consolazione. Qui c'è la seconda ricetta che ti ho copiato
http://arbanelladibasilico.blogspot.it/2013/02/ancora-una-ricetta-per-il-recipe.html
Ottime 'ste polpettine e anche questo risotto di oggi è molto invitante! Buon we a presto

Inco ha detto...

Gnam...che bel risotto che vedo nella foto! Mi è venuta un'improvvisa acquolina... ci starebbe bene per la cena di domani! Buono l'abbinamento carciofi-carote. Gnammm gnamm...!!
Un abbraccio....
Incoronata

Per incanto o per delizia ha detto...

E' molto brutto dover essere "obbligati" a scegliere il male minore (perchè quando altra scelta non c'è per me è obbligo), ma... con questo risotto mi hai tirato su l'umore, buonisssimo!

Ho appena postato l'anteprima al mio prossimo contest, se ti va di partecipare leggi qui http://elisa-perincantooperdelizia.blogspot.it/2013/02/anteprima-del-contest-delle.html e sarai la benvenuta!

A presto. Elisa

e il basilico ha detto...

Che bella presentazione, mi piace moltissimo questa ricetta. Brava. Buon lunedì. eleonora

Murzillo Saporito ha detto...

Ci sono riuscita a rifare una tua ricetta, anche se me ne sono ricordata tardi
http://www.murzillosaporito.com/post/2013/02/25/Plumcake-al-provolone.aspx
buona giornata

Yania - Mi vida en sueños ha detto...

Hi! Lovely blog and great post!! :) I would like to invite you to know my blog, you like? ;)
www.mvesblog.com

Francesca ha detto...

We are pleased to join you too to my hello;-)

Cucina con Dede ha detto...

Oh grazie Francesca mi hai risolto il pranzo di oggi
Buona giornata

Monica Andri ha detto...

una bellissima ricetta vegetariana...
perfetta per partecipare all'iniziativa "scambiamoci una ricetta"
http://iotestopositivo.blogspot.it/2013/03/scambiamoci-una-ricetta-blog-evento-di.html
nuova follower, Buona Pasqua!

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