mercoledì

Fusilli a quel che resta del salmone

Giornissimo, che c'è??? lo so sempre fusilli al salmone visti e rivisti?..ma nooooo voi come li fate?
bhè io ho un segreto e ve lo svelerò. Intanto comincio con il dirvi che sono iperinnamorata della mia Nikon,e che presto anch'io cambierò l'immagine del mio profilo, sarò io con la mia nikon inseparabile, tipo una very professional ;-)..e poi così potrete prendermi in giro quanto volete, sarò sempre pronta ahahahahahaha.
Scherzi a parte ho realizzato questo primo piatto in pochissimo tempo e davvero senza panna è riuscito abbastanza bene. In più per smaltire tutto il salmome rimasto si può pensare di cuocerlo così.
Ingredienti:
250 gr di salmone affumicato;
150 gr di formaggio alle erbe;
2 cipollotte fresche dell'orto del Nonno Totò;
1/2 bicchiere di vino bianco
Prezzemolo
Olio evo (io Olio Dante)
Sale e pepe q.b.
Facciamo cuocere la pasta in abbondante acqua salata ( ma non troppo, regolatevi con il discorso che il salmone è già abbastanza salato), nel frattempo in una padella facciamo rosolare i cipollotti, buttiamoci dentro il salmone tagliato a striscioline sottili facciamolo rosolare e sfumiamo con il vino, lasciamo evaporare, appena cotto, versiamo il formaggio alle erbe lasciamo amalgamare il tutto scoliamo la pasta, allunghiamo il nostro preparato con un po' di acqua di cottura della pasta saltiamo i fusilli e spruzziamoci il prezzemolo aggiustiamo di pepe.
Successo garantito e non c'è panna., il risultato a parer mio è migliore ^_^ Buon pranzo
Con questa ricetta partecipo al contest La Cucina del riciclo.

10 commenti:

dauly ha detto...

presa la ricetta per la mia raccolta, grazie!!
dovresti aggiungere il banner al post per favore.

Francesca ha detto...

fatto

speedy70 ha detto...

Perfetto e delizioso, brava Francesca, che profumino!!!!

tiziana festa ha detto...

eccomi qui nel tuo blog.! mi piace moltissimo ! complimenti
se ti va passa a trovarmi nel mio
mi farebbe molto piacere!
ciao e alla prossima...
tizi
http://laspianatoia12.blogspot.it/

silvia moraca ha detto...

Ciao,sono arrivata anche io!
Ti seguirò volentieri!
Se ne hai voglia, puoi trovarmi su
silviaaifornelli.blogspot.it
A presto!

mimma ha detto...

ciaoooo!!! mi ero già aggiunta da tempo!!! ti aspetto da me per il nuovo contest e spoero vorrai onorarmi con una tua ricetta!!!!
a presto

http://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it/2013/01/me-lo-porto-in-ufficio-il-mio-primo.html

Francesca ha detto...

con estremo piacere..^_*

Francesca ha detto...

certo che ti seguo

Francesca ha detto...

grazie Tiziana ti seguo anch'io da oggi

Francesca ha detto...

grazie speedy70 ^_^

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